Midt i marts kan jeg stadig høste bjerge af rød grønkål (sic!) og palmekål. Grønkål er lidt groft i det og jeg ved ikke altid hvad jeg skal stille op med det. Denne gang forsøgte jeg at lave “kale chips” som skulle være hot i Los Angeles. Man vasker kålen, river den i grove stykker, vender i salt og olie og så i ovnen et kvarters tid eller indtil de er sprøde. Det smagte HELT FANTASTISK men var ingen æstetisk fornøjelse. Hvis man kan lukke øjnene er det dog en virkelig anbefalelsesværdig snack.

Udover kålen fandt jeg de sidste kartofler godt gemt i højbedene og nogle sølle rødbeder. Dem gider jeg ikke dyrke igen lige foreløbig. Mine knoldselleri lever stadig men er også lidt usle i det. Jeg har læst et sted at de skal have massive mængder af gødning – men der går nok nogle år inden jeg gider forsøge mig igen.